なべちゃんの気まぐれ日記

    出かけた先や週末のチャリ散策で見かけた風景や旨いもの、近辺の温泉巡りなど、思いついたまま綴った日記です

    グリーンカレーと白石温麺

     


    2月最初の週末、今回の男子厨房に入ろう!」シリーズ

    グリーンカレーのルーがあるからカレーをつくって欲しい!
    常連さん?の注文が入ったので、今回はグリーンカレーに挑戦です(^_^;
    今年のテーマはなるべく食材は買わない「まかない料理」

    まえに秋田の稲庭うどん専門店で食べたグリーンカレーと稲庭うどんを思い出し
    台所を探したらちょうど白石温麺をみつけました

    なので 今回の一品は「グリーンカレーと白石温麺」です♪

    R0010274b.jpg 

    ルーを炒めて香りをだし、鶏肉、ナス、ピーマン、筍、エノキダケを炒めて
    ココナッツオイルと水を加えて中火で煮込み
    ナンプラーで味を調整し、仕上げに缶詰のグリーンピースを加えて出来上がり
    その間に茹でていた白石温麺と事前につくっておいた塩キャベツを添えて♪

    ただ
    このカレールー 辛さは本格的
    食べた後もしばらく 口だけでなく頭のてっぺんまで熱かった(^_^;




















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    1. 2012/02/11(土) 23:10:47|
    2. 料理
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