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    なべちゃんの気まぐれ日記

    デジカメ持ってのチャリ散策やウォーキング、時々遠出した時の光景や近県の温泉巡りなど、思いついたまま綴った日記です

    山形 そば処 すぎ

    10月18日(火)



     
    本日は朝からの会議で山形に来ています
    お昼をはさんで夕方まで2つの会議に参加です

    今回の昼食は、私の希望で「そば処 すぎ」へ
    前回伺ったのは7月だから3ヶ月ぶりです


    R0017632b.jpg 

    ここは蕎麦屋さんなのにラーメンもやっています
    しかも 美味しいとの評判
    前にも書いたけど、山形のほとんどの蕎麦屋さんは
    ラーメンもやっているんです(^_^;

    R0017626b.jpg 

    このメニューだけみると、ラーメン屋さんと変わらないですね(^_^;

    他の皆さんは 定番の「もりげそ」を注文しましたが
    私は「しゅうゆラーメン」をいただきました

    R0017630b.jpg
    ここのスープは 飛島産の飛魚だけで出汁をとっています
    あっさりとして旨みのある美味しいスープとコシのある細めん
    噂どおり 美味しいラーメンです♪

     写真にはゲソ天が載っていますが
    これはSさんから分けてもらって、ゲソ天入り特製ラーメンに早変わり(^_^;

    山形のお昼は 蕎麦かラーメンが多いけれど
    懲りることなく山形名物の「肉そば」も食べてみたいものです^^










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    1. 2011/10/23(日) 17:58:53|
    2. 食べ歩き
    3. | トラックバック:0
    4. | コメント:2
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    コメント

    如水さんへ

    こんばんは♪

    この店は山形駅前から大分離れています。山形県庁から国道13号線山形バイパスを南下して少し脇道に入ったところにあります。 人気があるらしく昼時は大分混んでますね。
    詳しくはこちらをご覧ください→http://sugisoba.com/

    >飛魚だしは九州(長崎)にもあります。アゴだしと呼んでいます。
    これは私も聞いたことあります。 あっさりしてるけど旨みとコクがありますね♪
    東北も旨いラーメンが多いですけど、他の地域と比較するとおとなしく地味なのかもしれませんね(^_^;
    1. 2011/10/25(火) 21:25:04 |
    2. URL |
    3. なべ #-
    4. [ 編集 ]

    すぎさん…

    駅前ではなさそうですね?
    どこでしょう。

    冷しラーメンはTVでやっていました。
    飛魚だしは九州(長崎)にもあります。
    アゴだしと呼んでいます。
    これもさっぱりと旨いのでしょうね~

    東北はラーメン旨いですよね?
    あまり知られていないようですけどね♪
    1. 2011/10/24(月) 18:36:49 |
    2. URL |
    3. 如水 #-
    4. [ 編集 ]

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