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    なべちゃんの気まぐれ日記

    デジカメ持ってのチャリ散策やウォーキング、時々遠出した時の光景や近県の温泉巡りなど、思いついたまま綴った日記です

    8月最後の男厨

    8月30日(月)

    夏休み最終日は恒例の「男子厨房に入ろう!」シリーズ

    本日は 早朝のチャリ散策を終えてから朝食と昼食に挑戦です (^_^;

    朝食は みょうがのクリームリゾット
    IMG_0602a.jpg 
    みょうがの風味がクセになる 大人のリゾットです

    鍋にオリープ湯、にんにく、そしてコメは洗わずに入れて炒め
    コメが透明になったところにチキンスープの基、みょうがを加え
    白ワインとお湯を加えて水分がなくなるまでじっくり煮込み
    バルメザンチーズ、生クリームを加えて出来上がり
    最後にみょうがをのせエクストラバージンオイルをかけ 実ざんしょうも添えて

    お昼は なべ流超コクのビーフカレー *^-^*
    IMG_0604a.jpg 
    とはいっても、市販のカレールーを使ったビーフカレーなんですが‥
    それだけだったら面白みがないので、隠し味を工夫してみました
     
     味噌  牛乳  ウスターソース チョコレート バルメザンチーズ
    味見をしながら、これらを少しずつ加え 
    最後に味か薄甘にならないように、カレーパウダーとターメリックで仕上げて

    超 コクまろのビーフカレーに仕上がりました*^-^*
    ただ 味見しながらのさじ加減だったので 二度と同じ味はできそうもありません



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    1. 2010/08/31(火) 23:55:55|
    2. 料理
    3. | トラックバック:0
    4. | コメント:4
    <<日本酒を愛でる会(TEAM JAPAN)~初秋の宴 | ホーム | 晩夏の森林公園にて>>

    コメント

    蛍さんへ

    こんばんは*^-^*

    みょうが 嫌いじゃなければ
    このリゾット 嵌ると思いますよ *^-^*

    最後にエキストラバージンオイルをかけているんで
    こんな感じになりますよ
    是非お試しください *^-^*
    1. 2010/09/05(日) 19:17:16 |
    2. URL |
    3. なべ #-
    4. [ 編集 ]

    あざみさんへ

    こんばんは*^-^*

    返信遅くなってすみませんm(_ _)m

    今回の温泉は7月に入ってからで、前々から予定していたわけではありません(^_^;
    天気も良く食事はチョット?でしたが、全般的には楽しめた旅行でした
    義母が喜んでくれたのが一番良かったことですけどね♪

    あざみさんの近くにも良い温泉があると思いますので
    たまにはゆっくりと行かれていかがでしょうか *^-^*
    1. 2010/09/05(日) 17:55:11 |
    2. URL |
    3. なべ #-
    4. [ 編集 ]

    みょうがのクリームリゾット
    これ作ってみますっ♪
    明日の朝はみょうががないから・・・月曜日?(そんな時間よねぇ。。。)
    それにしても、水分が無くなるまで煮込んだリゾットに
    生クリームを入れたのになぜスープが透き通っているのですか?
    私が作ったらきっと白いスープになりそうです
    1. 2010/09/04(土) 23:11:31 |
    2. URL |
    3. 蛍 #-
    4. [ 編集 ]

    第二段の夏休みの旅行凄く素敵ですね^^
    食事もさることながら~お天気も良くて(笑)暑かったでしょけど
    良い旅行だったようですね^^

    前々か予定してのでしょね~いいですね~親孝行も出来て。
    温泉もゆっくりのんびり癒されてきたのですよね^^

    なべさん家って本当に幸せですね^^

    私のところなんてもう~何年も温泉なんて行ってません・・
    いかん~愚痴になるからやめとこっと(笑)

    でも~足も腰もの~~んびり伸ばせる温泉に行きたいな(笑)
    1. 2010/09/03(金) 18:03:58 |
    2. URL |
    3. あざみ #0XOUcky6
    4. [ 編集 ]

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    Author:なべちゃん
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