なべちゃんの気まぐれ日記

    出かけた先や週末のチャリ散策で見かけた風景や旨いもの、近辺の温泉巡りなど、思いついたまま綴った日記です

    今週は春野菜♪

    週末恒例の「男子厨房に入ろう!」シリーズ

    桜の開花まではもう少しだけど、一足先に春を味わおう *^-^*
    春キャベツに新ジャガ、そして新タマネギが本日の食材
    そうなんです
    春野菜を使った、春を食するメニューにチャレンジしてみました


    まずはランチ 先週に続いてのパスタですが、
    春キャベツのアルフレッドソース・パスタです
    R0013738a.jpg

    パスタと一緒に春キャベツを茹で、スーパーで買ったベルトリーのアルフレッドソースを温めて絡めただけの
    簡単にできる一品です
    春キャベツにコクのあるソースが絡み、手軽な割には美味しいパスタとなりました
    R0013736a.jpg



    そして夜のメニューは
    R0013740a.jpg
    手前 左 豚肉と野菜の鍋蒸し焼き
    蓋のある厚手の鍋に豚肉と新ジャガ、新タマネギにトマトを並べ、コンソメスープでじっくりと蒸し焼きにした一品

    手前 右 新ジャガのホワイトソース煮
    手づくりのホワイトソースで新ジャガを煮込み、ウインナーとグリーンピースを添えて出来上がり
    ホワイトソース 買い置きがなかったのでレシピを探して手づくりでした

    そして最後は、春キャペツの洋風浅漬け
    浅漬けは、春キャベツと新タマネギ、ニンジンを塩で揉み、酢を加えたオリーブ油を混ぜて出来上がり


     
    ん~~
    今夜のメニューはどちらかというと、日本酒よりワインのほうが良かったかな (^_^;






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    1. 2010/04/11(日) 22:27:54|
    2. 料理
    3. | トラックバック:0
    4. | コメント:9
    <<寒かった‥ | ホーム | ブランク‥>>

    コメント

    Re: なべさん、こんばんは^^

    あざみさん こんばんは*^-^*

    週末の厨房シリーズは、私の道楽ですから思うまま好きなように作っていますので
    ひょっとしたら、我が家人は被害者かもしれませんね(笑)


    はい あざみさんのプロ並の画像 いつも感心しながら拝見させていただいてます
    ゼヒ これからもよろしくお願いいたします *^-^*
    1. 2010/04/15(木) 23:39:32 |
    2. URL |
    3. なべ #-
    4. [ 編集 ]

    Re: タイトルなし

    tfsさん こんばんは*^-^*
    久しぶりのコメントありがとうございます♪

    はい 週末の厨房シリーズ 頑張っていますよ~
    ただ レシピがないと何もできないのは変わりません(汗)
     
    たしかに野菜高騰しているようですね

    春キャベツ 是非tfsさんのレシピもみてみたいです♪

    1. 2010/04/15(木) 23:33:30 |
    2. URL |
    3. なべ #-
    4. [ 編集 ]

    Re: タイトルなし

    ASANORIONさん いや とみさん こんばんは*^-^*
    まとめての返信ご容赦ください

    まあ 自分で作った料理なので、無意識で美味しいと思い込んでいる面はあると想います(^_^;

    ワインがあいそう‥
    気づいたときには、既に酔ってる状態なので家にある酒で楽しみましたが、日本酒にもあいましたよ(笑)

    リンクのタイトル 修正させていただきます
    連絡ありがとうございました *^-^*
    1. 2010/04/15(木) 23:29:01 |
    2. URL |
    3. なべ #-
    4. [ 編集 ]

    Re: タイトルなし

    e-ranさん こんばんは*^-^*

    仙台やっと開花宣言‥
    と思ったら、冬に逆戻りのような低温で停滞しています (^_^; アハハ…
    我家の杏 ボケ 桜も開花したような感じ?なので 週末が楽しみです♪

    春野菜 この異常気象で野菜が高騰しているようですね
    私も、思いつきで食べたいと思ったものを料理しているので、作ってからワインの在庫がないのに気づきましたず、既にビール飲んでる状態‥
    なので 日本酒で楽しみましたが、ケッコーあいましたよ (^_^;

    そうですね カメラを意識すると普段気づかない何気ない変化にも反応するようになると想います。 お互い 拘りの画像を狙って頑張りましょうね *^-^*
    1. 2010/04/15(木) 23:19:59 |
    2. URL |
    3. なべ #-
    4. [ 編集 ]

    なべさん、こんばんは^^

    素敵な食事メニュー^^
    どれも美味しそうですね、
    ホワイトソースまで手作りとは参りましたm(_ _)m

    いつも見に来てもらってありがとうございます^^
    リンクしてもらっていたんですね^^
    すみません~今頃になりましたが、リンクいただいていきますね^^

    1. 2010/04/15(木) 20:03:24 |
    2. URL |
    3. あざみ #0XOUcky6
    4. [ 編集 ]

    あと、急な事ですが
    私のHNをASANORIONから
    とみさんに、改名しましたので
    リンクの方を「とみさんの気まま日記」に
    変えて頂けるよう
    お願い致します。

    (^-^)/
    1. 2010/04/15(木) 17:18:17 |
    2. URL |
    3. ASANORION改め、とみさん #KfynOn.k
    4. [ 編集 ]

    お久しぶりです

    厨房シリーズ、続いていますね
    毎回、美味しそうです。

    気温が凸凹、春野菜が高騰で
    キャベツ¥500円の地域もあるとか・・
    こちらは因みに300円位、笑!

    10日くらい前に成りますか・・?
    春キャベツのグリル焼き(溶けるチーズと
    キャベツの甘みだけ)を外で頂き、美味しいな!
    と思ったところでした、苦&微笑。

    1. 2010/04/15(木) 05:07:07 |
    2. URL |
    3. tfs #-
    4. [ 編集 ]

    どれも、美味しそうな料理ですね。
    どちらかと言うと、やはりワインが合いそうですね。

    (^-^)/
    1. 2010/04/14(水) 13:37:26 |
    2. URL |
    3. ASANORION #KfynOn.k
    4. [ 編集 ]

    なべさん、こんばんは。

    そちらでは未だ桜は咲いていないんですか?
    あらためて日本列島は長いんだなぁv-356
    北国の春の便りを楽しみにしてますよ。

    お仕事は各地飛び回って大変そうですね。
    しばらくは落ち着かないでしょうが、頑張ってください。

    相変わらずうまそうな男子厨房に入ろうシリーズ。
    これは絶対ワインですよ。

    それにしても春キャベツ、関西では超高値です。
    1個390円もします。
    3月に冷え込み、曇り、雨続きで日照時間が短く、キャベツの葉が丸くならないらしい。

    異常気象があると、その後の農産物に必ず影響が出ますね。

    カメラを撮るようになって、季節感というものがすごく気になるようになりました。
    春は春らしく、変わらず季節が巡って欲しいですね。
    1. 2010/04/14(水) 00:54:30 |
    2. URL |
    3. e-ran #O2yZHW7E
    4. [ 編集 ]

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