なべちゃんの気まぐれ日記

    出かけた先や週末のチャリ散策で見かけた風景や旨いもの、近辺の温泉巡りなど、思いついたまま綴った日記です

    今回糖質オフの簡単レシピで

    包丁使いもままならない料理ビギナーがレシピと睨めっこしながらの奮闘記(^^;
    今年三回目の「男子厨房に入ろう!!」シリーズは家人が雑誌で見つけた糖質オフの料理から
    私でも簡単に作れそうなレシピを選んでチャレンジしてみました

    まず一品目は「豆苗とモッツァレラのサラダ」

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    生の豆苗とちぎったモッツァレラチーズを塩とごま油で混ぜただけの簡単サラダ
    シャキシャキとした豆苗とモッツァレラの食感、ごま油の風味も効いて美味しい

    二品目は「ポークソテー チーズマスタードソース」

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    脂身を切り落とした豚肉に塩コショウをふり、フライパンで両面を焼きベビーリーフを敷いた皿に
    切って並べ、粒マスタード、醤油、酢、水を煮詰め加えたピザ用チーズが溶けたらかけてOK
    コクのあるマスタードソースが豚肉を引き立ててますね

    三品目は「アボガドグラタン」

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    くりぬいたアボガドに切ったハムと細切り
    ネギ、マヨネーズを加えて和え
    残ったアボガドの皮に盛ってオーブンで焼き色がつくまで焼いて出来上がり
    焼いて柔らかくなったアボガドグラタン これも美味しい
    レシピではベーコンでしたがハムで代用しました(^^;

    四品目は「生姜味噌たまご」

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    家人が作り置きしてたゆで卵を生姜味噌に一晩漬けこんでただけです(^^;

    この日のお酒は 青森のじょっぱり 吟醸

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    切れ味いい飲み口ですが、口に含むとフルーティな香りが広がってきます

    いつもならレシピに書いてある時間の2倍以上掛かってましたが
    今回は簡単に作れそうなレシピを選んだだけあって思ったより短時間で作りました





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    1. 2018/06/21(木) 20:56:14|
    2. 料理
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    色麻町 しゃくやく祭り Ⅲ

    先月26日に訪れた色麻町愛宕山公園のしゃくやく祭り 今回の掲載で〆たいと思います
    これまでとあまり代わり映えしないと思いますが呆れずにご覧頂ければ幸いです

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    最後はもう一度残雪の栗駒山としゃくやく園のシーンで〆させて貰いました
    これでようやく5月に撮影した絵は終了、次回からは今月の絵を掲載したいと思います





    1. 2018/06/19(火) 17:50:45|
    2. 四季の草花
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    杜の都ハーフ前日祭 Ⅲ

     5月の仙台国際ハーフマラソンの関連イベントとして開催された「杜の都ハーフ前日祭」
    在仙のプロスポーツ3団体のチアリーダーのステージ第三弾を掲載してみました
    楽天イーグルスのチアリーダー 東北ゴールデンエンジェルスのパフォーマンスです

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     セパ交流戦の途中ですが、成績不振の責任をとって梨田監督が辞任してしまいましたね
    新体制の下なんとかこの後挽回して地元東北を盛り上げてほしいものです






    1. 2018/06/17(日) 17:21:24|
    2. 祭り/イベント
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    今年最初は鳴子で

    ”久しぶりに白濁の硫黄泉に入りたい” ということで今年最初の温泉は鳴子温泉 鳴子ホテルです
    訪れたのは5月中旬、前回訪れたのが2015年11月なので2年半ぶりの宿泊となりました
    三つの自家源泉を持ち、豊富な湯量と広々とした大浴場についつい選んでしまいます

    バスの陰でみえませんが正面玄関脇にある源泉からは硫黄の匂いが…硫黄泉好きにはたまりません
    崖沿いに建ってるので最初ちょっと戸惑いました 正面玄関とフロントは5階になっています

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    今回予約した部屋は2016年にリニューアルしたという禁煙洋室

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    それではさっそく三階にある大浴場 芭蕉の湯へ
    硫黄の匂いたっぷりの湯船に体を沈め 暫し至福のひととき

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    今回も夕食はライブキッチン方式のバイキング 前回より特に魚介類が美味しくなりました
    相変わらず料理の写真をただ並べただけ…イマイチですね(^^;

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    翌日の朝風呂は二階にある玉の湯へ たっぷりと浴室に注がれる音にも癒されます

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    2階と3階の大浴場にはそれぞれ露天と嗜好を凝らした桶風呂や座り湯もありました

    そして朝食もバイキング これも単なる記録として(^^;

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    ゆっくりと硫黄泉に入りたくて、チェックインからチェックアウトまでたっぷり滞在してきました

    今回の最後は全国の秘湯巡りをされているブロ友さんからの情報
    大崎市には珍しいポストが三つあり、その一つが鳴子温泉にあるという

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     鳴子といえばこけし ということで鳴子郵便局前にあるこけしの丸ポストです
    大崎市には他にも幸せの黄色い丸ポスト、豊穣の黄金丸ポストがあるそうですが
    これらもまだ観た事はありませんので、いつか機会があれば立ち寄ってみたいと思います






    1. 2018/06/15(金) 17:41:08|
    2. 温泉
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    色麻町 しゃくやく祭り Ⅱ

    先月26日に訪れた色麻町愛宕山公園のしゃくやく祭りの第二弾を掲載してみました
    前回とあまり代わり映えしないと思いますが呆れずにご覧頂ければ幸いです

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    もう少し撮った写真がありますので、機会をみてまた掲載してみたいと思います
    似たような構図の絵が続くと思いますが引き続きご覧いただければ嬉しいです





    1. 2018/06/13(水) 21:32:06|
    2. 四季の草花
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    出かけた先や週末のチャリ散策で目に留まった風景をデジカメで撮ったり、週末の男厨や近辺の温泉巡り等を楽しんでるオッチャンです

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