３月１０日（火）  

社内の日本酒好きな面々が集まった会 　名づけて「日本酒を愛でる会（TEAM JAPAN）」
１月は忙しいから２月か３月上旬がいいだろう‥
皆さんの都合を確認のうえようやく今年最初の宴となりました

宮城の地酒はいつも飲めるから他県の銘柄が飲みたい‥
いろんな銘柄の地酒が飲めるところがいい‥

今回で２８回目、回を重ねてくると店選びも段々と厳しくなってきます
でも‥まあこれもまた幹事役の楽しみでもありますね(^^;
色々物色したなかで選んだ今回の場所は「伊達の個室居酒屋　夢源　国分町店」
個室でゆっくりできそうだし、宮城以外の地酒も取り揃えてくれるとの事
ただ、スナックのような入り口に皆さんちょっと戸惑った様でした(^^;

今回集まったのは１３名、久しぶりに多くの会員が参加しました
いつものようにまずはビールで喉をうるおします  

さて、お楽しみの地酒は？

 

優しく香り高い飲み口、力強くコクのある飲み口など夫々味わいある酒です
その中でちょっと目をひいたのが　活性にごり酒　東光
乳白色でさわやかな飲み口は何杯でもいけそうです(^^;

 

本日の料理の品々は
仙台牛と牛タンステーキ、炙り醤油でいただく刺身の盛合せなど



旨い酒と肴があれば、いつしかみなさんこの表情に



今回から仲間に加わったＩさんからのご挨拶
各地の旨い酒が呑めるのを楽しみしてたそうです



楽しい時間はあっという間に過ぎ、締めの時間となりましたが
皆さんすっかり満足げな様子ですね♪

 


「次回の幹事はSSさん、開催時期は５月」ということで終了しましたが
なんと、この後すぐに開催することになってしまいました(^^;
その話はまた後日に…

先々週の日曜日に訪れた長命舘公園での春探しの続きです

梅のほかに咲いてる草花はないのかな…
公園内を散策してみましたが咲いてる草花はあまりなく
なんとか目に留まった花を撮ってみました

 


 


 


 

枯草のにおいがする原っぱでこの花を見かけると
春はもうすぐ…
田んぼのあぜ道で遊んでた子供の頃を思い出します

もう少し可愛い名前に…
いつもそう思いながらつい撮ってしまいます(^^;

花びえ?‥それとも寒のもどり?
春のような暖かい日が続き、各地から桜の開花が届いてたこの頃
もう雪が降る事もないのかな‥と思った矢先に降った週初めの雪
朝起きたら辺り一面うっすらと雪化粧していました

平年並みの寒さに戻ったタイミングにあわせて(^^;
　急遽今月上旬に撮った冬景色を掲載してみました

まずは飲み会を終えて自宅に戻る途中で目に留まった光景

 


 


 


翌朝　会社近くの公園で　



 
昨夜の雪はあっという間に融けたけど、まだちらつく雪

 


 

お蔵入りのつもりでしたが、先日の雪に便乗して掲載しました(^^;

この後もひょっとしたらまだ雪が降るかもしれません
目に留まった光景であれば、懲りずにまた掲載したいと思います

東京で本日桜が開花、仙台は来月８日に開花するという
春はもうすぐですが、先々週の日曜日待ちきれずに長命舘公園で春探しをしてきました

 

まだ寒い３月中旬、梅が少し咲き始めたところでしょうか

 

咲いてた紅梅をアップで



 

 

白梅もほんの少しだけ咲き始め



 
枝垂れ梅も一、二輪

 

たぶん今ごろが見頃かな?
もう少し待って訪れたほうが良かったかもしれませんね

しばらくご無沙汰してました「男子厨房に入ろう！！」シリーズ
３月に入ってようやく今年の一回目は「家庭でできる本格坦々麺」と「酒の肴三点」です

まずは家庭でできる本格担々麺
昨年秋、「噂の東京マガジン・やってＴＲＹ」で紹介されたレシピ
「練りゴマと鶏ひき肉を下茹でした汁でスープのだしをとる」がコツとの事
ニラともやし、干しえびとキクラゲ、甜麺醤とラー油等レシピ通りの材料で(^^;




自分でいうのもなんですが、店で食べる本格的な担々麺の味です＾＾
家人からも「我家の定番料理にしよう！」とお墨付き？

録画してた内容を事前にみてイメージトレーニング
でも出演してた赤坂 希須林のシェフのように手際よくいきませでした(^^;
詳しいレシピを知りたい方はこちらを参照してください


続いては晩酌のお伴「酒の肴３点」です



お昼の担々麺づくりに手間取ったのでこちらは簡単レシピ
奥左「ラー油きゅうり」
たたいたきゅうりを手で割り、ポン酢とラー油と胡椒で和えて出来上がり
奥右「豆腐とチーズの味噌漬け」は、前日に味噌につけて冷蔵庫で一晩寝せただけ
手前は「金柑とサーモンのカルパッチョ」
金柑とサーモンをオリーブオイルで絡めただけです(^^;
これも早起きクッキングで紹介されていました

いま注目してるのはヨリタモリで紹介されているレシピ
タモリの本領発揮の番組も面白いけどレシピも大注目！
トライしてみたいけど詳しいレシピが…探してみます(^^;